小時候我超喜歡全家一起到戶外烤肉，爸媽偶爾會帶我們去溪邊烤肉，前一晚總是興奮的睡不著
長大後，才知道原來戶外烤肉是件麻煩又痛苦的事，不知道是誰規定的，每逢中秋就開始揪烤肉~ 雖然很歡樂，但從前置作業到結束收拾，都是我處理的啊!!
首先光是找場地、找水、找電就夠麻煩了，假日和節日更是一地難求。如果幸運找到了還得準備大包小包扛去烤肉地點，如果家門口可以烤肉當然是最棒的選擇。但我們是住公寓的市井小民呀!!
戶外天氣炎熱太陽大，防曬油得用力擦下去，被曬傷可是超痛的。還有討人厭的蚊蟲! 肉質鮮美的菜肉包往往都變成蚊子眼中的大餐，就算擦了防蚊液，蚊子不叮有時還是會被其他不怕防蚊液蟲子咬。一場烤肉下來換了滿頭包。
戶外烤肉有時候再萬全的準備，還是敵不過天意!! 這真是太掃興了啊啊啊啊!!!
可以讓媽媽我在溫暖的家中，優雅的烤肉嗎??
講到大同電鍋，身為台灣人沒有人不知道它的好。很開心受大同邀請試用他們的新產品~ 大同複合料理無水鍋!!
打開包裝，光是亮麗的外型就夠讓我驚豔的了，黑和白的設計，加上簡潔的觸控面板，超有設計感!!
外觀還榮獲2016年德國iF設計大獎及2016日本GOOD DESIGN AWARD
大同複合料理無水鍋不但可以用煎烤盤煎烤，還可以利用湯鍋+金屬鍋蓋「高密合保水設計」做日本超夯的無水料理!
湯鍋有個貼心的設計。鍋體和隔熱層可旋轉分離，拆下來比較容易清洗。
操作不會很複雜，稍微看一下說明書就得心應手了。還可以定時和預約喔!
料理準備好了! 都是腦公和菜肉包平常愛吃的。
包子們放學回家肚子早就咕嚕咕嚕了，看見今天要烤肉更是開心到馬上主動乖乖坐好在餐桌前，跟平常吃飯還要三催四請完全不同，真難得啊(感動狀
大同複合料理無水鍋有4個烹調模式。除了用煎烤盤烤肉，還可以搭配湯鍋煮火鍋、煲湯、煮粥、烤蛋糕，根本超萬用!
用無水鍋的來烤肉，最重要的就是使用底部有條紋的煎烤盤+設定煎烤模式，溫度最高可以到230度，烤盤加熱的速度很快，但還是建議先把烤盤預熱這樣烤肉會更快速，肉片放上去也會有”噗疵”的聲音(很療癒)
就開始來烤肉吧
這是把拔最愛的牛肉包蔥串燒! 但菜肉包很不愛蔥(他們覺得蔥綠綠的是蔬菜)。
雖然不吃蔥，看見把拔用新的無水鍋煎烤，還是好奇地盯著看。
烤熟後看起來超好吃!
完成!! 因為肉沒有醃，所以稍微塗上薄薄一層烤肉醬就很好吃了。把拔說就像外面賣的燒烤一樣!! 外面一串30元，自己做的......無價!!!
牛肉包金針菇烤起來也很好吃喔!!
剛剛有提到煎烤盤底部有條紋，用意就是在這兒~
大同複合料理無水鍋的煎烤盤有"斜紋導油設計"，可將多餘的油脂瀝掉，流到外圍溝槽，肉不會油油的更健康(其實是不能再胖下去了>"<)
「把拔! 烤快點，我們的碗裡面還是空空的耶」! 我看見了渴望食物的表情。
在家裡用無水鍋烤肉比起在外烤肉真的方便很多~
優點1：在家烤肉把食材清洗過後可以先放在冰箱預備比較新鮮，
不像在戶外烤肉長時間在室溫下可能會沾滿灰塵、容易壞掉或有蚊蟲停靠XD
優點2：在家烤肉輕輕鬆鬆一鍋烤到底、不需要烤到一半加木炭讓自己灰頭土臉
優點3：在家烤肉燈光美氣氛佳，隨時可以清楚的看到食物到底熟了沒，不會吃到裝熟的肉!
讓我們接著烤下去…..
菜肉包愛的蝦仁終於登場了! 一烤好馬上被搶個精光，連照片都來不及拍 
除了肉之外，烤蔬菜類也很好吃。
烤蔬菜的話火力可以稍微降低、善用附贈的鍋蓋加速蔬菜烤熟的時間，
把拔拿金屬鍋蓋稍微悶一下，很快就熟了。
用悶烤的方式烤的玉米筍仍然保有脆度及甜度喔!!
肉包終於吃到它愛的玉米筍了 
大滿足!!
我用沙茶醃了一盒羊肉，也可拿來煎烤一下。
根本香味四溢啊~~~~超好下飯的感覺!
把它拿來包生菜或是羅美，很清爽! 是說..0.0.我已經吃不下飯了
整個煎烤完後的樣子，煎烤盤的不沾材質意外的好清洗!!
如果要準備下道料裡或是在肉片和海鮮的食材之間做轉換，可以加點熱水，再用餐巾紙擦拭輕鬆就能把油膩擦乾淨了!
全部烤完之後用點溫熱水稍微沖過也更好洗~
用無水鍋來取代傳統烤肉，既方便又不需要擔心看天氣烤肉，零木炭、零錫箔紙既環保又便利，空氣也更好!
除了中秋烤肉之外，平常也很好用耶! 真是忙碌雙薪家庭廚房必備的好物!
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